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牛牛游戏2018年中国烘焙面包行业集中度及未来发
时间:2020-08-17 03:01

  环球烘焙行业商场范围3000+亿美元,2002-2016年CAGR为3.54%。依据统计数据,环球烘焙产物商场范围稳步拉长,2016 年范围抵达3265亿美元,2002年至2016年 CAGR 为 3.54%。正在欧美邦度,烘焙食物向来举动外地住户的早餐及主食,欧美是最大的烘焙商场。而亚太地域烘焙行业进展年华相对较短、且烘焙食物还未被当做正餐食用。但近些年消费者对烘焙食物的认知度无间晋升,2016 年亚太地域的烘焙商场范围已抵达600亿美元。

  我邦烘焙行业商场范围近2000亿元,2011-2016 年CAGR为10%+,增速高于合键烘焙邦度。依据显示,2016 年我邦烘焙行业范围以251.82亿美元位居环球第二,仅次于美邦。2011-2016 年我邦烘焙行业范围从972 亿增至1795亿元,CAGR为 10.76%,2017 年范围估计抵达 2022 亿元,同比拉长 12.65%。数据显示 2011-2016 年中邦烘焙食物消费额 CAGR 为 11.93%,高于其他合键烘焙邦度,如巴西增速为11.24%,美邦增速为2.17%,日本增速为0.11%。

  面包行业商场范围300亿元,2011-2016年出售额 CAGR为12%, 他日希望杀青量价齐升,增速保护正在 10%+。2016 年面包商场范围占我邦烘焙集体范围17%,面包出售额达298亿元.2011-2016 年我邦面包行业范围从169亿元增至298亿元,CAGR为12%。比拟于其他子行业,面包行业增速依然较高。他日跟着住户可控制收入扩展、饮食民风洋化,面包行业希望杀青量价齐升,估计他日增速希望保护正在 10%以上。

  合联呈文:智研商议公布的《2018-2024年中邦糕点及面包行业商场前景认识及进展趋向预测呈文》

  我邦人均烘焙消费逐年晋升,但较其他邦度仍有较大差异。因为饮食民风的不同,各邦烘焙食物人均消费量不同较大。数据显示,中邦人均烘焙食物消费量近些年透露逐年升高的趋向,但仍较其他邦度有较大差异。2015 年,中邦人均烘焙食物消费量为 6.6KG/人,为饮食文明贴近的香港地域消费量的 1/2,日本的 1/3。从面包子品类来看,2016 年中邦面包人均消费量为 1.5kg/人,约为日本和中邦香港的 1/5。

  面包等烘焙食物成为年青消费者早餐首选 ,将胀舞消费需求扩展 。因为生存节拍逐步加快,希奇是正在中邦一线都会中,消费者盘算早餐的年华和以往比拟大大减短,饮食偏好于利便火速。比拟古板早餐,面包等烘焙食物以其即买即食、品种富厚的特征成为年青消费者的早餐首选。调研数据显示,50%消费者偏幸西式早餐,高于偏幸中式早餐 42%的占比。饮食洋化将胀舞烘焙面包消费需求扩展。

  商场空间测算:行业希望量价齐升,他日若以12%的增速拉长,3 年后(2020年)面包行业范围将抵达 457亿元,5 年后(2022年)面包行业范围将抵达 573亿元。

  我邦烘焙食物商场集合度低,CR5仅为10.4%,对照日本CR5占比 88%,我邦具有较大晋升潜力。依据数据,2015 年中邦面包糕点食物行业CR5仅 10.4%,此中达利食物、好丽友、桃李面包商场份额居于前三,别离为5.1%、2.2%、1.9%。对照成熟的日本商场来看,2015 年商场份额第一的山崎面包占比为 36%,第二的日清食物占比为 18%,CR5 占比 88%。中邦烘焙行业固然初具范围且急速拉长,但其行业集合度又有待晋升。

  面包行业分散聚集,CR5 占比21.50%,龙头市占率低,龙头市占率低。我邦面包企业合键有三种:外资成熟面包品牌、内资跨区域面包连锁品牌、范围较小但数目宏壮的手就业坊。我邦面包行业分散聚集,2015 年行业分散中手工面包占比最高达 59%,CR3占比16.8%,CR5(外加盼盼、曼可顿)占比21.50%,龙头市占率低。

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  2020-2026年中邦抗前哨腺增生药物工业逐鹿近况及商场范围预测呈文

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  2016年至2019年,中邦范围以上企业单元工业扩展值能耗累计降低胜过15%

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  2020年至今,瑞幸咖啡仅新增186家企业,较昨年同期增速为-80.6%

  16日黎民币对美元汇率中央价报7.0755,较前一贸易日上调147个基点

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