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日式草莓大福(甜品点心)
时间:2020-11-17 05:54

  2、红豆沙可本身熬制,可超市进货,如是红豆沙比力稀软,用一小锅子小拌炒,使其收干局部水份,便于整形

  的状况。炒好的红豆沙馅,看本身要做的巨细、个数,一个约能包住草莓的量即可,分歧等份、揉成小园

  3、红豆沙馅和草莓分歧盘算好,茗之家因有两位成员不吃生果,以是做4个“草莓大福”、做4个没有草莓的大凡“大福”。

  不绝下一步操作,将红豆沙馅稍压,摊开,像包汤圆那样,将草莓包起来。草莓的顶尖部,可全包可不全包,无数点心师傅的做法是不封口,是为包上糯米团后,白中带点红,“雪中红”的成就更为好看。

  4、草莓大福馅盘算好后,最先糯米团的制制,将糯米粉入洁净耐温的盆里,慢参与水拌匀,加砂糖,拌匀。盖上保鲜膜,进微波炉打,茗之家900w2分钟,如是600w拉长30秒或1分钟上下。

  5、加热后取出,上下稍拌,再回微波炉续参与1分30秒、或2分钟,加热达成,取出倒入放有玉米粉或马铃薯粉的操作盘里,待稍凉,手感接触不那么烫手,就最先下一步操作。

  6、糯米团揉滋长条,遵循本身做的个数,分成等份的小团,再每个分歧稍揉成小圆团。

  7、糯米团稍压摊开,像包汤圆那样,将草莓馅泥放入核心、草莓顶尖赤色暴露局部向下放,包起来。

  8、收口,达成。正在依序做好每一个。没有草莓的大凡“大福”也好像的包法,包起来就ok了。

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