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日式甜品—馅蜜
时间:2020-02-13 19:51

  冷天冻:冷天粉倒入冷水中,水煮滚时加糖,搅匀后一直小火2-3分钟。然后倒入平底容器中,冷却。(此设施中插手抹茶粉即为抹茶味,不加则为原味)固结后切小块待用。

  白玉团子:糯米粉与糖羼杂平均后一点点加水,直到羼杂成团。水量可能凭据糯米粉吸水状况略作安排。一开端会较量松散,但平素揉捏就会逐渐成团。然后分成校圆球,用手指压出小坑(像玛格丽特饼干相通的技巧)。同样,此设施中插手抹茶粉就酿成了抹茶味的团子。插手水中煮至浮起后再一直煮两分钟左后,捞出放入冰水中。

  蜜红豆:假设是市售的,若太甜可能用水冲一遍。也可能本身熬,红豆加水煮开后滤去开水,从新加冷水,煮至软烂时加糖,一直熬煮直到水分差不众收干。

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