网站导航

产品中心 PRODUCTS

分类
8款不可错过的法式点心
时间:2020-06-24 13:56

  从酥脆的可颂面包到甘美的马卡龙,法邦人充沛左右了创制点心和糕饼的艺术。这里八款经典的法度小点,你心爱哪一款?

  好吃的可颂症结正在于操纵高熔点牛油(最好是诺曼第牛油)。100分的可颂,横切两半的工夫应当出现蜂窝样式,而且无需涂果酱直接食用。参与杏仁片的可颂也相当厚味。

  2.长棍面包(Baguette)亚洲人寻常不太钟情长棍面包的质感,以为长棍过硬。好吃的长棍面包原料简易,唯有面粉、水、酵母和盐。稀罕出炉,外皮香脆的的长棍面包味道最棒,涂上牛油食用韵味更佳。

  3.玛德琳蛋糕(Madeleine)这经典的法邦小点以出色的壳形引人属目。它是用鸡蛋、面粉、砂糖和很众牛油制成,适合配红茶享用。

  马卡龙,也称为卵白杏仁甜饼,是用卵白、糖粉、砂糖和杏仁粉或生磨杏仁制成,两个精采蛋饼中心夹着巧克力酱、奶油或果酱夹心。

  5. 布雷斯特泡芙(Paris-Brest)你一眼就能认出这款外形近似自行车轮的糕点。这款守旧法度糕饼是以涂上夹心奶油的油酥面皮撒上糖粉制成。

  6.圣奥诺雷泡芙(St. Honoré / Gteau St. Honoré)圣奥诺雷泡芙是以油酥面皮为基本,加上一圈灵便的酥饼,再挤入奶油,配搭裹上糖粉小奶油泡芙,卖相都丽,滋味甘美。

  酥脆蛋糕以面包面团包裹糖与奶油,重覆折叠制成,常被人拿来与酥饼对照。它是可颂的「厚实版」,只是这蛋糕洒有糖粉。

  8.千层酥(Mille-feuille)这款法度糕点的美正在于它的方针。创制千层酥需求耐心,酥皮与奶油需求分层重叠起码三次才成形。达成后撒上糖霜或可可粉,十分诱人。

导航 电话 短信 地图